完熟オレンジのよう
絶妙な果実感
ホンジュラス名農園のCOE2017年入賞豆が入荷しました。少し深めの焙煎でトロッとした口当たりを感じた後にオレンジのようなフレーバーがほんのりと香ります。蜂蜜のような奥深い甘みがありスイーツを食べているかのような甘い余韻が残ります。
苦味は少なく果実感をお楽しみ頂けます。
焙煎士からのひとこと
タビノネで非常に高い人気の銘柄。ジューシーで甘いオレンジ感とダージリンのような深い味わいが魅力的なコーヒーです。ドリップでそのままもおすすめですが生クリームかハチミツがあれば少し加えてみてください。甘さ、華やかさがより一層引き立ちます。
【おすすめの淹れ方ワンポイント】
中深煎りのコーヒです。30秒蒸らし後、6〜7投に分けて細く25cc〜35ccずつ注いでください。蒸らしを淹れて1分50秒〜2分10秒での抽出がオススメです。
コーヒー豆をご購入のお客さまには淹れ方のレシピ帳を同梱いたします！
ぜひ参考になさってくださいね。
【豆量と湯量】
1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc
品名 ホンジュラス エルロブラル
品種 カツアイ、カツーラ
精製 フリーウォッシュド
焙煎度 シティロースト
焙煎日は10日以内のものをお届けします。
粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。
250gには箱は付属しません。
