マンデリン特有の濃厚で芳醇な風味
ハーブのような爽やかな香りとマンゴーのようなトロッとした甘みや酸味があり、ミルクチョコレートのような飲み口です。深煎りコーヒーらしいどっしりとしたボディと、ナッツを感じさせる心地よい苦味が特徴です。
【焙煎士北辺からの一言】
日本人に愛されるマンデリン。ビターな甘さと苦味、濃厚な味わいは、本と一緒にゆっくり楽しみたいコーヒーです。マンデリンはミルクとの相性も抜群で、カフェオレやアイスコーヒーにもオススメです。（カフェオレの割合はミルク５・マンデリン５がおすすめです。）タビノネでもカフェオレはこのマンデリントバコを使用しています。
【おすすめの淹れ方ワンポイント】
深煎りのコーヒーです。30秒蒸らし後、7〜8投に分けて細く25cc〜30ccずつ注いでください。円錐型ドリッパーでは、合計で2分00秒〜2分10秒での抽出がオススメです。
コーヒー豆をご購入のお客さまには淹れ方のレシピ帳を同梱いたします！
ぜひ参考になさってくださいね。
【豆量と湯量】
1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc
品名 インドネシア マンデリン トバコ
品種 ティピカ種
精製 スマトラ式
焙煎度 フレンチロースト
焙煎日は10日以内のものをお届けします。
粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。
250gには箱は付属しません。
