誰にでも愛されるコーヒー
世界最良のコーヒー生産地のうちの一つとして名高いグアテマラ・アンティグア地区。火山の噴火を遠目に眺める、美しい農園で厳選されたロットを仕入れています。
火山がもたらした豊かな土壌から生まれるこのコーヒーは、甘みと酸味のバランスが非常によく、癖のない味わいです。
ローストしたアーモンドのような香ばしさもありながら、喉越しは爽やかで、スイートポテトのような甘い余韻が長く続きます。
まったりとしつつも後味はフルーティ。
いつまでも飲み続けられるような飲みやすさから、毎日のカフェタイムや贈り物にも人気のコーヒーです。
【焙煎士北辺の一言】
キャラメルナッツのような甘い風味が一番の魅力。バランスの良い苦味・甘味・酸味が見事に揃ったコーヒー。癖もなくバランスの良い風味は多くの人に好まれるコーヒーだと思います。濃いめに淹れてアイスコーヒーも抜群に美味しいです。
【おすすめの淹れ方ワンポイント】
中深煎りのコーヒです。30秒蒸らし後、6〜7投に分けて細く25cc〜35ccずつ注いでください。蒸らしを淹れて1分50秒〜2分10秒での抽出がオススメです。
コーヒー豆をご購入のお客さまには、タビノネオリジナルのレシピ帳を同梱いたします！
タビノネのバリスタからのワンポイントアドバイス付き。
ぜひ参考になさってくださいね。
【豆量と湯量】
1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc
品名 グアテマラ アルトデメディナ農園
品種 ブルボン
精製 フリーウォッシュド
焙煎度 フルシティロースト
焙煎日は10日以内のものをお届けします。
粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。
250gには箱は付属しません。
